原料
雞腿肉: 1塊， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 培根: 50g， 蘑菇: 50g， 白葡萄酒: 1/4杯， 蜂蜜: 1小勺， 昆布: 1塊（3cm正方形）， 生奶油: 1杯， 牛奶: 1/4杯， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 黃油: 10g， Parsley: 適量， 西蘭花: 適量
步驟
1雞腿肉切成一口大小，胡蘿蔔和土豆切塊，洋蔥切成1cm大小的塊狀，培根切成1cm塊狀，蘑菇切片。
2胡蘿蔔，土豆和西蘭花過水，煮至竹籤可以穿過的狀態。
3雞肉大火煮沸去油去沫。
4平底鍋中入油，放入培根小火煎至培根出油。
5加入洋蔥和過完水的土豆，胡蘿蔔，西蘭花，翻炒至培根繼續出油。
6再加入蘑菇，雞肉和少許的鹽翻炒。
7加入白葡萄酒煮，之後再加入1/2杯水，蜂蜜和昆布，燜煮5分鐘。
8之後再加入生奶油拌勻。
9再加入牛奶和黃油，帶黃油溶化後加入鹽和胡椒。
10關火出鍋後撒上Parsley即可。
小技巧
- 為了保持Stew較好的顏色所以再炒的時候要用小火炒。
