木薯粉: 55_60克， 紅糖: 20克， 水: 40克
1紅糖加水煮開，木薯粉迅速倒入鍋中，迅速攪拌。根據粘性加水或者加粉，水一定要加開水。粉先不要加完，看著加。
2用手揉搓成一團不粘手的麵糰，用擀麵杖擀薄，刀切長條，然後就開始搓珍珠啦。
3盤中倒一點粉，裝搓好的珍珠，防止粘在一起。
4鍋中燒開水，倒入珍珠，用筷子攪拌防止粘鍋。煮五到八分鐘，熄火燜五分鐘，過一遍涼開水，就可以吃啦。剩下吃不完的珍珠放冰箱冷凍