藍莓 Blueberry: 85g(3oz), 樹莓 Raspberry: 85g(3oz), 黑莓 Blackberry: 170g(6oz), 奇亞籽 Chia Seed: 1 tablespoon, 楓糖/蜂蜜/龍舌蘭/任何液體甜味劑: 1 tablespoon
1把所有的莓果放到鍋里開中火進行加熱,邊加熱邊攪拌,直到莓果變軟
2變軟後用勺子把莓果壓扁搗碎,並加熱到微微沸騰,整個時間差不多4-6分鐘
3此時熄火,拌入液體甜味劑(楓糖,蜂蜜or anything you like)和奇亞籽,邊倒邊攪拌均勻
4攪拌差不多就可以裝梅森罐了,任何密封罐都可以,最好是密封玻璃罐,冷卻一會,再密封好放入冰箱冷藏,直至質地變得比較濃稠像果醬的質地就能拿出來吃了。 可以冰箱保存2-3周
5有攪拌機的盆友可以直接把莓果扔進去攪拌到需要的質地,不要加水哦,然後倒入容器,並加入蜂蜜/楓糖和奇亞籽攪拌均勻,直接扔冰箱等待質地變濃稠,就是果醬啦
完全可以單一一種莓果+奇亞籽+蜂蜜來做,想要豐富點的可以選3種莓果,品種數量隨意,但必須是漿果類哦