原料

鴨血: ， 魚塊:

步驟

1魚塊用料酒，姜，鹽腌制半天，腌制一天的魚塊更好吃，盤子鋪薑片開水上鍋蒸8分鐘

2鴨血切塊，蔥姜蒜香菜備好

3魚蒸好，裡面的水不要

4熱油，蔥姜蒜爆香，剁椒，辣椒醬炒香

5適量水，放調料，黑胡椒，雞精，蚝油，椒鹽，一點點鹽攪勻煮開

6鴨血入鍋煮開

7勾芡少許澱粉水入鍋煮開

8蔥花香菜

9澆入蒸好的魚塊

10鴨血有清肺的功能

11鴨血吃完就看到魚了????

12魚塊腌制了一天，魚肉結實不散，入味，湯汁可以泡飯，蘸饅頭或者鍋巴，?????

小技巧

好喜歡吃魚