豬肉/雞肉: ， 生薑: ， 料酒: ， 醬油: ， 鹽、糖: ， 油: ， 咖喱粉: ， 鮮辣粉: ， 八角粉: ， 五香粉: ， 孜然粉: ， 椒鹽: 少量， 白鬍椒: 少量
1#1先把肉汆水去腥，倒去水和浮沫，再汆水加料，直至筷子可以穿透肉身
2把肉放涼一會兒，用擀麵杖壓散，撕成肉條放入麵包機
3#2加料後開啟麵包機的肉鬆程序作業
1、麵包機作業時可打開蓋子散熱 2、沒有麵包機可以用平底鍋炒