韭菜 500: 克， 雞蛋: 4個， 蝦皮: 2把， 香油: 2勺， 鹽: 適量， 麵粉: 根據需要， 黃瓜: 3根， 胡椒粉: 少量， 十三香: 少量， 花生油: 適量
1榨汁機把黃瓜汁榨出來，用黃瓜汁和面，面里放一個雞蛋，少於鹽，醒面半小時。
2煎好雞蛋，放入蝦皮，韭菜，鹽，十三香，胡椒粉，香油調餡。
3香噴噴的水餃出鍋嘍
黃瓜汁和出來的面比較清香，面里放些鹽使面更筋道。