大陸妹: 2顆， 全蛋: 1粒， 豬絞肉: 50g， 蒜頭: 2顆， 姜: 5g， 辣椒: 1/3條， 牛頭牌香椿炸醬: 1大匙， 水: 150cc， 鹽: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 糖: 少許， 太白粉: 少許
1大陸妹去蒂洗凈，放入滾沸的水中燙熟，瀝乾水分呈盤備用
2蒜頭、姜和辣姜切成片狀
3熱鍋，加入一大匙沙拉油(材料外)，放入豬絞肉爆香，再加入作法2的所有材料，翻炒均勻
4於作法3鍋中加入所有調味料，煮開後加入蛋，煮至濃稠狀備用
5將作法4淋上做法1的大陸妹上面即可