排骨: 一斤， 薑片: 半顆， 蟲草花: 一把， 枸杞: 適量， 黨參: 一小把， 當歸: 一小把， 黃芪: 一小把， 蓮子: 15顆， 菌類: 酌情， 鹽: 適量
1排骨洗凈，放入涼水盆里浸泡1小時
2將姜洗凈切片放入涼水鍋里，將洗凈泡好的排骨也一同放入涼水鍋中，待煮開後轉小火，慢慢撇去血水浮沫
3將撇好浮沫的排骨撈出瀝干放入溫水盆中，將鍋中水倒乾淨，重新加水待水開再加入排骨（個人建議一般新鮮血多的排骨還是換一次水）
4一次加入足量水，調好火加入蟲草花開始慢燉排骨湯，春季需要補氣養血，我還準備了黃芪、當歸、黨參、蓮子，
5一個小時左右排骨燉爛後加入菌類、枸杞，煮熟即可，鹽等到快煮熟再放入調味，本身蟲草花和菌類加入排骨湯就可以提鮮，所以雞精可以加也可以不加，根據個人喜好。
中藥可以根據個人喜好增減，熬煮出的排骨湯有種淡淡的藥膳香味，經常食用對身體也是有益處的。希望大家喜歡