椰漿蜜豆麵包

原料

蜜豆: 適量(可不加), 高筋麵粉: 300克, 椰漿: 150克(適量), 奶粉: 25克(可不加), 鹽: 3克, 雞蛋: 1個, 糖: 25克, 酵母: 3克, 黃油: 25克, 椰蓉/絲: 適量(可不加)

步驟

1麵粉類過篩後,加入全部材料。

2揉成柔軟的麵糰

3放好保鮮膜,在陽光下溫暖的發酵(至兩倍大後算髮酵完畢)

4分成適量小份,蓋上保鮮膜,醒15分鐘左右。

5均勻的撒上椰漿

6上下火175度,20分鐘即可享用啦!

小技巧

1,椰漿的用量是可以自行調節的,直至麵糰揉軟。 2,最後一步的椰漿可以多量塗抹在麵糰上,進入烤箱後麵糰會自行吸收。 3,黃油在第一步放的時候可以隔水軟化或室溫軟化後搓勻都可。 3,椰蓉可以不用放,但是放後可以更好吃?


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