高粉: 600克， 黃油: 40克， 鹽: 10克， 酵母粉: 10克， 糖: 7克， 水: 340克
1高粉300g，鹽5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑麵糰，放冰箱冷藏過一夜。另取高粉300g，鹽5g，水170g，黃油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的麵糰揪成小塊一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰，發酵到兩倍大，排氣備用
2分割成12個小麵糰，放室溫醒10分鐘後備用
3包入草莓果醬餡，收好口，滾圓，裝入紙脫內進行第二次發酵
4再次發酵到2倍大，表面掃蛋液，撒芝麻，入烤箱
5烤箱預熱180度，放中下層，上下火烤20分鐘
6出爐放涼，掰開鬆軟的麵包，就可以吃了