原料

草莓: 1000g， 冰糖: 500-600g視草莓的酸甜度增減， 干玫瑰花: 3大匙， 檸檬汁（鮮榨）: 40g（約一個）

步驟

1【準備】 1.草莓洗凈，擦乾。 2.干玫瑰花去掉花蒂，只留花瓣 3.檸檬榨汁 4.稱好所有材料

2草莓放冰糖和檸檬汁，蓋保鮮膜，放冰箱，腌制過夜

31.過夜的草莓已經腌制出水，糖也基本融化. 2.放入鍋中先開中大火加熱，沸騰後轉小火，然後撈起浮沫，基本撈去浮沫後加入玫瑰花， 3.繼續攪拌加熱。 4.直到達到果醬熟成溫度103度。