原料

黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克

步驟

1、洗凈黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。 2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鐘至軟透。 3、椰汁與粟粉拌勻，備用。 4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手攪成糊狀，再加入已煮熟的黑糯米。 5、放入已塗油之盆中壓平，待凍切件。