麵粉: 390 克， 酵母: 15 毫升， 鹽: 10 克， 糖: 125 克， 植物油: 30 毫升， 溫水: ， 雞蛋: 2 枚， 肉桂粉: 2大勺， 白砂糖: 2大勺， 酸奶: 半勺， 糖霜: 2大勺， 黃油: 半勺
1將麵粉、酵母、鹽在大碗中混合均勻
2另取一量杯，打入雞蛋1枚，加入糖、油
3在量杯中加入溫水，直到容量為473毫升 （2杯）
4將量杯中的所有食材攪勻，倒入大碗中
5將干、濕食材充分混合
6蓋上保鮮膜 （戳洞）、或濕毛巾，發酵2小時
7待麵糰體積長大後，取出麵糰 （桌面上適量灑些麵粉，防止沾粘）
8將2大勺肉桂粉和2大勺白砂糖混合，撒在麵糰表面。捲起後從側面切開，放入烤盤。180度烤25分鐘，或待麵糰呈金黃色
9將糖霜、黃油、酸奶充分混合，作為糖漿澆頭
10待肉桂卷涼卻後，澆上糖漿澆頭，享用！