原料
臘腸（喜尚喜胖棗腸）: 三粒， 扁豆: 適量， 胡蘿蔔: 三分之一個， 花椒大料: 一點， 糖: 一點， 生抽: 適量， 老抽: 適量
步驟
1扁豆掐掉頭尾，手撕小片兒，焯水一分鐘撈出放盤；胡蘿蔔切小丁；臘腸切片兒
2平底鍋加熱放入臘腸 炒出油 取出；用臘腸炒出的油炒花椒大料 爆香後取出扔掉；放入胡蘿蔔丁和焯好的扁豆片兒 中火炒 適時加入之前炒好的臘腸片
3加適量的糖、生抽調味；加適量老抽增色；加點水兒 讓扁豆燒的軟一點，即可出鍋，盛一碗熱騰騰的米飯，將炒好的腊味放在飯上 開動啦
小技巧
喜尚喜的臘腸很好吃
