原料

黑米、水、麵粉、酵母

步驟

1、黑米和水打成漿（儘量濃稠些，我使用的是豆漿機）。 2、待它放溫後，加入麵粉中，酵母加溫水和開，和勻。 3、待麵糰發酵至兩倍大，抓個小劑子，放到蒸鍋蒸20分鐘左右即可。