原料

雪利酒: 2小勺（10ml）， 鹽: 一茶匙（5g）， 雞腿: 2隻， 乾燥羅勒（basil）: 半茶匙（一小撮）， 黑胡椒碎: 半茶匙（一小撮）， 橄欖油: 一點點 抹底防粘 我用的spray 噴四下

步驟

1以下步驟基本轉自文怡：-將雞腿洗凈擦乾放在盤中（為了更好的入味，可以用叉子在雞腿表面扎孔），倒上酒塗抹，並將鹽均勻的塗抹在雞腿上，腌20分鐘（時間越長越好，可以加蓋保鮮膜以免雞皮風乾）。我中午就放冰箱腌了，晚上才做，大概四小時

2將腌好的雞腿放在鋪有錫紙的烤盤中，在雞腿表面均勻地撒上一層薄薄的羅勒，放到預熱好的烤箱中層，用220度，烤30分鐘 原菜譜推薦45-60分鐘，但是我們家烤箱比較熱，30分鐘的效果是外脆里嫩，汁液豐富但是全熟透，非常妙～

3在烤好的雞腿上，撒上黑胡椒碎。總體感覺略偏淡，下次嘗試用點醬料腌制～