原料

雞蛋: 4個， 西紅柿: 6個， 火腿: 3根， 蒜: 6瓣， 芝士: 30克

步驟

1加熱油少許，入蒜末炒。加入切好的西紅柿，小火燜10分鐘，待出汁，西紅柿變軟。可淋入適量番茄醬。

2西紅柿湯汁分別放入兩個可烘焙的碗中，加入切塊的火腿，拌均勻。兩個碗中分別打入兩個雞蛋，浮在上面。在分別撒入芝士。

3兩個碗放入烤箱中，200度，12~15分鐘。完成。開吃，可以與脆麵包一起吃～

小技巧

兩個碗不要放太滿，烘焙之後雞蛋和芝士會膨脹。