香椿: 一把， 糯米粉: 200克， 鹽: 可放可不放
1香椿洗凈後切碎，不用碎的太厲害，注意要嫩的，老的嚼不動啦。
2香椿和糯米麵混合，加入適量的水，拌勻。醒著。喜歡鹹味的，這裡可以加入，或者最後出鍋沾點兒吃都可以啦！
3熱鍋，倒入菜籽油，待油溫60度左右，也就是放一根筷子，冒泡的時候，就下搓成小餅狀的糍粑。
4可以圓形，可以橢圓形，
5一面炸好翻面，待糍粑漂起來，微微發黃，就可以出鍋啦！
怕糯米粉不好消化，吃的時候可以搭配清茶一杯。