原料
雞蛋: 4個， 牛奶: 60ml， 低筋麵粉: 80g， 玉米油: 50ml， 白砂糖: 適量， 肉鬆: 適量， 沙拉醬: 適量
步驟
1蛋黃蛋白分離
2白砂糖、牛奶加到蛋黃一起打散混合，倒入玉米油攪和，然後低筋粉過篩，用翻拌的方式混合成麵糊狀
3這是混合好的蛋黃麵糊，做完這項就可以烤箱150℃提前預熱，用預熱的時間去完成剩下的操作剛好合適
4蛋白打發出泡狀時分三次加入細砂糖，（甜度自由發揮）打至濕性發泡略微稠的狀態即可
5三份之一的蛋白放入蛋黃麵糊中，用上下翻拌的方式翻拌，蛋白再放一部分翻拌，然後把翻拌過的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，與剩下的蛋白全部上下翻拌混合。蛋糕液就完成了
6烤盤碼上油紙，倒入蛋糕液。震動幾下消泡均勻液體，放入預熱好的烤箱。150℃烤25分鐘
7烤好的蛋糕立即拿出來倒扣，撕掉油紙，準備一個光滑的小口杯，把蛋糕放在乾淨的平台上，用杯口框出N個圓形蛋糕，會多出一點點蛋糕邊角，直接吃了別浪費
8就像這樣的形狀，沙拉醬抹蛋糕全身，然後兩個沾一起
9給蛋糕全身都沾上沙拉醬，放在肉鬆上滾一滾，讓整個糕體都沾滿肉鬆。這就是肉鬆小貝啦? 推薦自己做的肉鬆，非常好吃健康，製作教程連結請點擊頁面頂部圖片下的肉鬆連結
10本次共做得八個肉鬆小貝。比外面的略大一點點?。大妞吃了兩個+1杯牛奶+幾塊水果塊，表示很滿足超好吃? 值了，給自己90分，剩下十分不讓自己太驕傲
