原料

醬汁~水: 120克， 醬汁~生抽: 120克， 醬汁~糖: 60克， 醬汁~大蒜: 18克， 醬汁~梨: 40克， 醬汁~蘋果: 40克， 醬汁~洋蔥: 40克， 食材~洋蔥: 1個， 食材~胡蘿蔔: 1個， 食材~生菜或捲心菜: 適量， 食材~大蔥: 1/4根， 食材~牛肉片或豬肉片: 400克， 食材~香菜: 適量， 食材~香油: 適量， 食材~米飯: 適量

步驟

1切絲

2切

3牛肉片

4切洋蔥點蠟燭，不會辣眼睛

5做法：放油，熱鍋，放蔥炒炒，放洋蔥胡蘿蔔，翻遍片刻，放牛肉片，炒到肉8分熟，放醬汁(與肉1:1)，翻炒收汁，放生菜或捲心菜香油香菜，出鍋，完美！

6十人份的量

小技巧

邊放醬汁邊試味道，口重的多放，如果咸了放點水。