原料

熟豬心: ， 香菜，蔥:

步驟

1我是用的熟食店買的熟豬心，我自己烀的豬心總有一股揮之不去的土腥味，哪位廚友有妙招指點一下。

2把豬心撕成長條，儘量撕的小一點，便於入味。

3加少許鹽，醋，生抽，白糖，然後放入香菜和蔥絲，腌十分鐘，這樣更入味，最後放辣椒油拌勻。

4裝盤。