原料

豬肋骨: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 蔥、姜、蒜: ， 生抽、料酒:

步驟

1水燒開，放入姜和料酒，將排骨焯一下

2炒鍋放油，將蔥姜蒜炒香，放入排骨翻炒，加入生抽。鍋中加水，水不要太多，比平時煮飯的水稍多一點即可，加入白糖，基本就是平時燉排骨的步驟。我因為是用的豬油，所以看起來油很多，個人認為燉豬排骨還是用豬油比較香一點。水開五分鐘後關火。

3香菇胡蘿蔔切丁，然後將排骨和淘好的米一起放入電飯鍋。加入燉排骨的水，水沒過食材即可。

4等電飯鍋自動跳了以後即可出鍋了。