雞胗: ， 菜椒: ， 鹽巴 味精 料酒 胡椒粉: 少許
11.將雞胗切薄片，用料酒胡椒粉和生抽腌制十分鐘
2菜椒切小塊。
3鍋中加熱放油，將雞胗放入爆炒。等變色後將菜椒放入。加入鹽巴味精翻炒。
雞胗凍過以後比較好切。料酒一定要放多點