1、鯉魚或者其他鮮活魚: 500克， 2、各種調料: 適量， 3、喜歡的各種配菜: 適量
1魚用料酒豆豉薑片等腌漬入味。
2番茄青椒生薑蒜等洗凈備用。
3木耳香菇泡發好備用。
4符合自己口味的調料，豆瓣，啤酒，小米椒，胡椒，蚝油等。
5魚煎制兩面金黃，加入姜蒜爆香，加一罐啤酒燜燉，20分鐘後放入喜歡的配菜。
6起鍋前加入胡椒雞精調味，改良版的啤酒魚新鮮出鍋了！