材料：菠菜300克，油豆包5片，蒜頭2瓣 調味料：鹽1小匙，胡椒粉少許，香油2大匙
1.菠菜切段放入滾水中略微汆燙後，起鍋放入冷水中漂涼，再撈起瀝干水分，油豆包切成小片，蒜頭切片備用 2.鍋內倒入油燒熱，先煎香油豆包，再放入蒜頭爆香後，放入菠菜、胡椒粉、鹽和香油拌炒均勻即可完成