原料

雞腿: 3個， 黑胡椒粉: 少量， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 豉油雞汁: 少量（即醬燒雞翅汁）， 紅酒: 少許， 嫩肉粉: 少許， 蚝油: 少量， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 咖喱粉: 少許， 蜂蜜: 少許， 姜蒜末: 少許

步驟

1雞腿洗凈去骨頭備用

2用料酒、醬油、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、紅酒、嫩肉粉、蚝油、鹽（其它的醬料中已經有鹹味了，放少許調味即可）、雞精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟雞翅混合均勻，給雞腿肉來個按摩，呵呵，這樣才容易入味呢！將按摩好的雞腿肉腌制1小時以上，時間充裕2—3小時以上當然更理想了

3按摩好的雞腿肉

4烤箱預熱200度，用錫紙包裹好雞腿肉（我拍的是剛擺上去的樣子哦），放在烤箱上層烤15分鐘，然後取出刷上腌制雞翅剩餘的醬汁再烤5分鐘，最後將雞腿肉放在烤架上，刷少許色拉油，烤至表面焦黃即可，大概10分鐘

5烤好的雞腿肉晾涼切片即可。。。我是熱著切的，會很散，不管了，好吃就好