原料

菠菜: 適量， 麵粉: 克， 鹽: 適量

步驟

1菠菜焯水一分鐘

2榨汁

3菠菜汁加鹽和面

4夠硬

5擀成薄片

6疊

7切

8分散開

9出品

小技巧

菠菜放涼榨汁，加適量鹽，和面，不用加水。手工製作，面和得一定要夠硬，切面之前疊麵餅方法要正確。