原料

豬肉: 適量， 油麥菜: ， 豆腐皮: ， 海帶絲: ， 金針菇: ， 木耳，尖椒，胡蘿蔔: 適量， 蔥和香菜: 一小把， 老乾媽豆豉: ， 海天豆瓣醬: 據口味添加， 麵條: 本人用的掛麵， 醬油: ， 醋: ， 鹽:

步驟

1蔬菜洗好備用(根據個人口味選擇蔬菜)

2把豬肉切小丁，備用

3鍋里倒油，上油溫後加入少量花椒麵大料面，蔥花蒜末，倒豬肉，炒至肉熟在鍋邊噴點醬油和醋，加入適量的老乾媽和豆瓣醬(根據個人口味添加，也可以不加豆瓣醬)

4在鍋裡邊添水，加入鹽，下麵條，依次加入豆腐皮海帶絲這些不容易熟的，待面快熟時在加入菜，關火，在裡邊加入香菜和蔥末