1.黃豆和黑豆洗乾淨，用水泡8個小時左右.香菇洗乾淨，用水泡發 2.排骨洗乾淨，在沸水鍋里加薑片，放排骨進去加料酒，然後焯水。撈出來沖洗乾淨。乾貝沖洗乾淨 3.把排骨，和泡好的黃豆黑豆，香菇，乾貝放進電燉鍋，加適量冷水，燉四個小時，吃前加鹽調味即可
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。 祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效. 香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。（摘自百度）