西式炸魷魚圈

原料

魷魚: 1, 配料: 麵包糠,雞蛋,澱粉, 調料: 鹽味精料酒

步驟

1切配:魷魚去內臟!魷魚圈外面有層膜要去掉!爪子切掉!魷魚切圈

2工藝:魷魚圈加鹽味精料酒腌制10分鐘!鍋上火燒開水,下入魷魚氽水!20秒左右撈出

3過三關!準備3個盤子!分別放入澱粉-蛋液-麵包糠!先拍澱粉在拖蛋液-在拍麵包糠!好了備用

4鍋上火:6成油溫下入魷魚炸至金黃撈出!既成!裝盤講究!

小技巧

外酥里嫩!造型美觀!


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