簡介

杏性溫，含豐富的脂肪、纖維、鈣和鐵。《本草綱目》記載，食杏干可去熱解燥、通便潤腸，對煩躁的更年期婦女，可預防骨質疏鬆和舒緩不適。

原料

薏仁20克，杏干4粒，山藥

步驟

方法A： 1、薏仁20克洗凈瀝去水分，先用清水浸泡3小時，再將山藥削去外皮切成小塊放入薏仁中，移置電鍋內隔2杯水蒸煮熟即可。 2、將煮熟的材料和杏干4粒、冷開水300毫升先放入調理機中，蓋上杯蓋並充分攪拌成泥狀，再倒入冷開水200毫升調勻，最後倒入小鍋中，用中小火煮沸。 3、將冰糖塊放入研磨器研磨成冰糖粉。 4、盛出的甜杏山藥奶中撒入冰糖粉即可飲用。 方法B： 1、用溫水浸泡薏仁一夜。山藥去皮切塊。杏脯切成小丁。 2、將泡好的薏仁、山藥、杏脯裝入豆漿機的網罩內，加入適量清水，啟動豆漿機自動打磨倒出漿，熬熟，盛出。