山藥半根，肉丁少許，胡蘿蔔半根，小黃瓜一根，蒜末少許，鹽少許，糖少許，料酒少許
1.山藥，胡蘿蔔，黃瓜和肉都差不多大小的丁（黃瓜丁忘了拍照） 2.油鍋燒熱，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至變色，加少許料酒再略翻炒即出鍋（這樣後面炒時就不用加水了，還去了肉的腥味） 3.再起油鍋，先入胡蘿蔔丁，後入山藥和黃瓜丁，翻炒片刻後加入炒好的肉丁，炒勻後加鹽和糖調味後即可出鍋