1牛奶: 80g， 1淡奶油: 90g， 1煉乳: 5g， 1白糖: 25g， 1雞蛋: 1個， 低精麵粉: 6g， 印度飛餅（原味微甜）: 2張
1將原料1全部倒一起，低粉過篩，攪拌均勻製成蛋撻液
2飛餅用小蓋子壓出圓形，用擀麵杖稍微擀一下放入蛋撻模型里，用刀切去多餘部分
3蛋撻液裝入墊了蛋撻皮的模具中8分滿
4220°上下火，15分鐘。烤箱預熱的時候溫度可以適當調高，應為開爐的時候溫度會下降，放入烤箱後講溫度調回就好啦
5最後2分鐘可以調成上火給蛋撻上色，烤出可愛的小焦斑