原料

排骨: 500克， 香菇: 5隻， 胡蘿蔔: 1根， 大米: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 蒜: 瓣， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 料酒: 適量， 冰糖: 適量， 鹽: 適量

步驟

1香菇和胡蘿蔔切丁，蔥姜蒜切絲備用

2開水焯一下排骨

3焯好的排骨倒入生抽腌20分鐘

4倒少量油，材料全部加入，倒入老抽，蚝油，鹽，少量冰糖，倒水煮開

5淘米，倒入煮開的排骨，燜飯

6這次我沒有放鹽，我覺得味道剛剛好，又沒忍住吃了兩碗?