牛肉: 半斤， 澱粉: 少許， 姜: 2片， 青椒: 一把， 醬油: 1勺， 鹽: 一點點
1早上去超市買的牛肉，放在冰箱裡，中午拿出來切剛剛好。冰過的牛肉特別好切的。
2切成牛肉條
3加少許的澱粉，醬油，老酒，一點點糖，攪拌均勻。
4上漿啦
5姜蒜辣椒切好。
6姜蒜爆香
7放牛肉條，加一丟丟鹽，因為腌制的時候已經放過醬油啦。不然太咸了呢。
8下青椒。翻炒幾下，根據個人口味放少許味精。出鍋
9小炒牛肉出鍋。簡單方便又好吃。幾分鐘搞定。