大米: ， 鹽，糖，醋: 按1:5:10混合， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 紫菜片: ， 肉鬆: ， 蟹肉幫: ， 火腿:
1米蒸熟，放涼，加入調好的醋汁
2雞蛋打散，入平底鍋，攤成蛋餅，切絲
3火腿，黃瓜切條
4壽司簾上鋪上紫菜，再鋪上米飯，加入材料，卷好，切好