原料

牛角椒: 兩根， 牛肉: 200g

步驟

1牛肉洗凈切絲，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰凍會兒後比較好下刀。牛肉里放少許生抽，生粉，酒腌10分鐘。

2牛角椒洗凈切絲，不太會吃辣的朋友可以把裡面的籽拿掉；我比較喜歡吃辣所以沒有拿掉。

3鍋里熱油放牛肉煸炒

4肉變色後放牛角椒繼續煸炒

5放蚝油和少許酒，個人不是很會吃咸；而且肉已經腌過就沒有再放鹽和味精了。醬汁炒開就可以裝盤了。