雞蛋: 4個， 蒲瓜: 1000g， 胡蘿蔔: 小小的一個， 小香蔥: 適量（用來增加香味）， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1先把蒲瓜跟胡蘿蔔擦成絲再剁碎一點（這樣包起來容易）
2把剁好的蒲瓜跟胡蘿蔔放一起然後加點鹽拌一拌，然後就會出水，要把水擠干哦
3雞蛋打到一個大碗里，加一點料酒，一點點水打散，下油鍋用筷子快速的炒熟（雞蛋液下鍋就馬上用筷子不停攪，這樣雞蛋就不會結成大塊了）
4把雞蛋蒲瓜跟胡蘿蔔放一起加入雞精攪拌均勻，最後要開始包的時候切一點小香蔥進去拌一拌就可以開始包啦（小香蔥記住一定要最後放，太早放的話香味就臭啦）
5開始包啦
6包好了，可以下鍋啦！很簡單吧
7還給兒子燙了一個雞蛋，可以開吃啦！