麵粉: 二兩， 西紅柿: 一個， 雞蛋: 一個， 小蔥: 兩根， 油、鹽、雞精: ， 小蘇打: 小拇指頭大小一勺
1需要準備兩口鍋，我是電磁爐一口鍋和電壓力鍋一口鍋，所有材料切好備用
2小蘇打和鹽（適量、偏少點）融入溫水中攪拌均勻，水可根據麵粉量先少加點，可以有補救機會。然後放入麵粉. 順時針攪拌麵粉均勻無顆粒狀
3鑑定麵粉和的稀稠度：差不多到麵粉可以成團用勺子舀起來麵粉會緩緩掉下來的狀態！ 然後蓋上布醒15分鐘。 我圖上的程度有點稀了，可以再加點麵粉，這樣口感勁道些。
4鍋中開水煮開，把醒好的面放入，大小適中
5如果麵疙瘩太大，就多煮一會
6油燒熱，包菜下鍋，翻炒兩下，加入鹽和加醬油，然後把另一口鍋里煮好的麵疙瘩連同湯一起倒入包菜的鍋中
7然後放入番茄和雞蛋，雞蛋快熟了再放入雞精和蔥花。
8這道快捷簡單的麵疙瘩就完成啦，可以陪上辣椒醬或醋，味道更贊！