蘑菇燉雞湯

原料

雞腿: 只1, 蘑菇: 3個, 凍豆腐: 1塊, 姜: 適量, 黨參: 1片, 當歸: 1片, 黃芩: 1片, 紅棗: 4個

步驟

1準備好一個雞腿,切塊,焯水 我都是在家提前焯過水,帶到學校的

2把蘑菇切片 如果不是這樣的蘑菇,也可以換成自己喜歡的別的菜 白菜也可以

3凍豆腐切塊

4黃芪,當歸,黨參,藥店都可以買到的,少放些,不然味道有些人不適應,要是喜歡這個味道,可以適量多加些

5準備紅棗,生薑去皮,切塊 我為了省時間,都是用的燒好的水 1.把水倒入砂鍋里,放入生薑,黃芪,當歸,黨參,雞腿塊,水可以多一些,看幾個吃飯了,自己掌握。把火調到煲湯的模式,增加到最長的時間,我的砂鍋是在藥店買的,最長是4個小時。 用砂鍋的話,水份流失不大,所以,自行掌握水量 2.自己算好時間,在還有1個小時結束煲湯的時候,把蘑菇,凍豆腐下鍋,繼續煲。 3.最後,在還有10分鐘結束的時候,加入適量的鹽,胡椒粉,白糖調味。自己也可以根據自己的口感進行調整,我這個就是原汁原味的,沒多加調料。


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