土豆雞塊

原料

雞肉: , 土豆: , 青椒: , 蔥姜蒜: , 豆瓣醬: , 料酒: , 胡椒粉:

步驟

1雞肉切小塊,蔥姜蒜切絲放入盆中,加入料酒、鹽、胡椒粉,腌制20分鐘。

2土豆切小塊,青椒切絲備用。

3鍋中倒入少量油,蔥姜蒜爆香,加入豆瓣醬,炒香後加入雞肉。

4雞肉炒至變色後加入少量生抽,翻炒後加入開水。(水沒過雞肉)加入土豆塊,10分鐘後出鍋。

5出鍋


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