寶寶輔食之珍珠豬肉丸

原料

豬肉: 500g, 小蔥: 兩根, 蝦油: 一勺, 寶寶醬油: 一勺, 生粉: 兩勺, 米飯: 一小碗

步驟

1豬肉剁成肉糜,小蔥切碎花

2加入一勺蝦油,一勺寶寶醬油,兩勺生粉  (如果大寶寶可以正常添加佐料)

3拌勻後平鋪到砧板上

4用刀把肉團拍嫩。。。多拍幾下,里外拍均勻

5肉搓成丸子後,裹上米飯再搓圓。。。我家米飯有點軟,不太好搓,硬硬的米飯就比較好裹了

6上鍋蒸十分鐘,搞定!!

小技巧

蝦油是給寶寶買的大頭蝦,蝦身子剝了蝦仁,蝦頭洌干水分,放油炸香,一定要多放油,我還加了蒜頭,蔥果子一起炸,炸出來的油濾出來密封保存,寶寶麵條,菜粥啥的裡面可以滴幾滴,很香


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