煎翹嘴

原料

魚: 翹嘴一條, 蝦油: 適量, 油: 適量

步驟

1翹嘴洗凈控水,不用刮鱗。

2放盆倒入蝦油,蝦油到魚的一半即可。腌半天再翻一下,再腌半天就可以了,一次可以多腌點,腌好放冰箱冷凍,下次吃化開直接煎就行。

3花生油熱鍋兩面煎,小火煎熟即可!

4開吃吧!配饅頭非常下飯!

小技巧

這個季節剛好是釣翹嘴的時候,平時釣了這樣保存很方便。


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