魚: 翹嘴一條, 蝦油: 適量, 油: 適量
1翹嘴洗凈控水,不用刮鱗。
2放盆倒入蝦油,蝦油到魚的一半即可。腌半天再翻一下,再腌半天就可以了,一次可以多腌點,腌好放冰箱冷凍,下次吃化開直接煎就行。
3花生油熱鍋兩面煎,小火煎熟即可!
4開吃吧!配饅頭非常下飯!
這個季節剛好是釣翹嘴的時候,平時釣了這樣保存很方便。