原料

盤菜: ， 肉片: ， 鹽:

步驟

1豬肉切片，放生抽、生油抓勻

2盤菜去皮切薄片

3坐鍋熱油（少油，盤菜不吸油），下肉片翻炒變色，下盤菜翻炒

4放一點點鹽調味，吊一點點開水，翻翻就熟了

小技巧

這道菜是吃盤菜的清甜本味。免姜蒜