麻辣花生: 110g， 棉花糖: 180g， 黃油: 50g， 奶粉: 100g
1麻辣花生我用的是這種！家鄉品牌來安利你們~很香很脆。把裡面的花椒辣椒去掉，花生備用。小竅門就是先搖一搖袋子再剪開，花生就會跑到上面啦。
2不沾鍋里放黃油，小火融化。
3然後倒入棉花糖，我用的一包正好180g，其他包裝的你們用200g也沒問題的。棉花糖用矽膠刮刀慢慢翻動，讓它們全都融化。
4這個時候會覺得油油的，沒關係，放進奶粉之後就好了。
5棉花糖融化以後加奶粉，80-100g都可以，我不喜歡加太多，不過如果一包100g不想分開用可以加100g的。。。其實棉花糖版的牛軋糖我覺得不必那麼錙銖必較的耶。。。
6把奶粉和棉花糖拌均勻，然後倒進花生。
7如果你動作夠快，這個時候就可以關火，然後把花生用刮刀壓進棉花糖里去，翻拌均勻就可以了。如果室溫低動作又慢的話就繼續小小火的加熱。
8拌的差不多了就轉移到保鮮袋裡，用手揉勻。然後在保鮮袋裡整形。用擀麵杖擀平放冰箱冷藏。
9冬天可以放在低溫的地方放涼。之後切塊就可以了。
我把花椒和辣椒絲都去掉了，其實如果喜歡的話可以保留部分辣椒絲。但是花椒還是不要了。。。 嗜辣的話可以在奶粉裡面加一小勺辣椒粉，拌勻之後加入融化的棉花糖，一定很hot！！！