菠菜: 比半斤多點， 豆芽: 2把， 胡蘿蔔: 1隻， 姜: 1小塊， 蒜: 2-3瓣， 陳醋: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 辣椒油: 適量
1菠菜 豆芽 紅蘿蔔 洗凈 （豆芽的量是用手抓兩把） 分別焯水
2用石臼把姜 蒜 砸成泥
3放上姜蒜泥 辣椒油 生抽 陳醋 雞精 鹽 開拌
4和勻咯就可以開吃啦！
1、焯完菠菜焯豆芽 水沸下豆芽 再沸可以把胡蘿蔔放進去 這個比較懶人的方法 2、姜蒜要砸成泥哦 不好砸可以放一丟丟鹽 沒有石臼可以用刀背拍爛姜蒜然後剁細 3、生抽 陳醋 雞精 辣椒油這些沒有寫分量 這個根據自己口味放 沒有辣椒油可以放香油 4、這個基礎上可以加泡好的龍口粉絲（剪一下）也可加油豆皮絲 千張絲 金針菇