絲瓜: 1根， 蛤蜊: 2斤， 鹽: 少許
1給蛤蜊放淡鹽水裡浸泡一會，吐出泥沙就放在水龍頭底下倆手使勁翻摟清洗乾淨；絲瓜去皮切滾刀塊；說一下干辣椒，重口的可以放，不喜辣的可以省略；
2鍋里入適量油，熱鍋放入辣椒（不喜辣的可以直接放絲瓜），隨後放入絲瓜翻炒，就翻炒幾下均勻了就行，不需要將絲瓜炒熟；
3再放入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊開口，放少量鹽稍微調味出鍋！（蛤蜊是海里的，本身自帶鹹味，所以放鹽一定要適量，千萬不能像平時炒菜那樣放.）