羊肉: 克， 胡蘿蔔: 根， 蔥: 根， 薑片: 片， 生抽: 勺， 白鬍椒粒: 勺， 鹽: 克， 八角: 個， 料酒: 勺， 糖:
1羊肉過水
2加一小把白鬍椒粒，姜，蔥，一兩個干辣椒，料酒，生抽，八角。水可以多放一些
3大火燒開，放胡蘿蔔， 加糖，轉小火
4小火燉一個小時，嘗鹹淡，加鹽，出鍋
一定要白鬍椒粒； 水多一點，湯可以用來下麵條； 胡蘿蔔要多放，比羊肉還要受歡迎