原料
手打魚丸(包心魚丸也行): 100， 胡蘿蔔: 50， 土豆: 50， 咖喱塊: 一塊半， 香葉: 兩片
步驟
1胡蘿蔔土豆切丁(最好是滾刀 我不會>_<) 魚丸解凍 放在盤子裡
2鍋燒熱後放入適量的油 把胡蘿蔔放入炒出紅油斷生(因為我很討厭胡蘿蔔的生味) 然後放土豆和香葉 蓋上鍋蓋燜幾分鐘 直到土豆變軟 將香葉撈出 加一碗清水(最好是熱的) 煮開放入咖喱一塊 將咖喱融化收汁
3將魚丸放入滾開的水中煮至漂浮即可撈出 放入做好的咖喱汁 加適量清水(取決於你想喝湯還是拌飯) 再放入半塊咖喱(因為我一個人的量所以水和咖喱放得少) 使咖喱融化蓋上鍋蓋燜1分鐘 即可出鍋
小技巧
咖喱本身是鹹的所以不用放鹽了喔 這個濃湯還可以多添一些水下面吃 如果覺得味道淡就把那半塊咖喱也放進去 真的超級好吃呢 如果是一家人吃可以多放點食材 香菇 年糕 雞肉什麼的都可以放喔 咖喱多放點就可以啦 具體要自己嘗一下味道 不然會太咸或太淡啦 最好先將魚丸煮熟喔 我今天順序給顛倒了 很蠢的把咖喱先做好了卻忘了魚丸還是生的…-_-||
