羊排: 一斤半， 花椒: 10顆， 辣椒: 2顆， 大蔥: 1顆， 姜: 3厚片， 蒜: 6瓣， 醬油: 20g， 鹽: 5g
1羊排洗凈涼水下鍋煮開後撈出，同時燒1.5升開水
2另起鍋，放入少許油，配料全部下鍋炒香
3倒入羊排翻炒至焦黃，要小火，不然會糊哦
4加入醬油，翻炒片刻後，加入1.5升開水，蓋好，小火燜煮1.5小時
5加入胡蘿蔔，燉至稍軟，開大火收汁，至湯汁濃稠出鍋（你沒看錯，沒有步驟圖，but，沒有步驟圖的菜譜我不愛看，所以都是成品圖）